ジョギングなど有酸素運動は、1時間以上ではなく1時間以内であるべき、、
もちろん20分でも充分効果は上がります。
たんぱく質は重要です。
運動しなくても体重1kgあたり1g以上が望ましいです。
肉が嫌いなら魚介類や大豆製品(大豆系は米飯との組み合わせが好適)、それでも不足するようならプロテインのサプリを摂取するといいでしょう。
体型のことをお考えなら、食事管理は大前提ですが、それに組み合わせる運動では、有酸素運動は有効とは言いがたく、いいのは無酸素運動です。
最もダイレクトに体型を整えるのは筋トレ、それも1セット10回前後で力尽きるほどの強度のものです。
とはいえ、そういう本格的な筋トレは用具を揃えるのも大変ですし、怪我などがないよう、効果をあげられるようにするための前提知識もたくさん必要なのです。